拥有逾百年历史的圣保罗书院，在2018年已正式将联合国提出的「17个可持续发展目标」（SDGs）纳入校本课程框架，旨在响应全球议题，培养学生的国际视野和社会责任感。有学生曾结合SDGs知识、创新思维和科技能力，设计出具创意的计划和新产品；更有学生连结至大学选科，选择修读环境科学或社会学，期望以个人行为为社区带来正面改变。
圣保罗书院校长源迪恩认为，在学校引入「17个可持续发展目标」有其必要性。香港作为国际城市，学生可以藉着理解全球共同面对的挑战，如气候变化和贫富差异，从而连结到本地相关的议题和行动，例如废物管理和能源效益。而SDGs亦提供了完善的框架，能有系统地帮助学生紧扣知识和行为的关系。
多元化教学方案及学习模式
他提及，学校以跨学科协作和专题研习的方式把SDGs融入各科的课程之中，当地理科探讨「目标6：清洁食水」时，化学科则学习分析水质污染，中文科再以相关议题撰写论文等，以不同的学科角度贯穿整个议题的知识。而透过专题研习，学生就能尝试把知识「落地」，尝试提出改善方案，高中学生更被要求撰写学术论文。
除了在学科层面，学校亦曾参与「模拟联合国会议」，模拟提名和训练学生参加联合国峰会，扮演不同的国家代表，与本地、大湾区及海外年青领袖协商解决的方案。学校又成立「可持续发展学生大使」团队，监察能源数据等。学生经历不同的活动，学以致用，达到深化知识的目的。
（学生就SDGs到不同地方考察和学习。）
学生在学习的过程中，不但能培养批评思维和解难能力，分析和评估环境相关的政策利弊，也能建立全球公民意识。书院的学生曾参与旧课本及校服回收及转赠服务，培养同理心，实践及反思「无贫穷」的目标和方法。
源校长指，新世代的企业愈来愈重视ESG（环境、社会、管理）的理念，学生在求学阶段已具备SDGs知识和实践经验，相信更易适应未来职场。
（学生参与旧课本及校服回收及转赠服务，反思「无贫穷」的目标和行动。）
SDGs结合创科力量 学生凭创意设计获奖
在数字时代，人工智能已被广泛使用。圣保罗书院同样鼓励学生应用各种AI平台，例如Google Earth Engine，Geographical Information System GIS等来追踪本地空气污染趋势，利用收集的数据和数据分析应对气候变化问题的行动成效，再撰写成论文。
除此以外，学校亦提供虚拟现实（VR）的沉浸式学习体验和在线协作的机会，让学生与海外学校共创SDGs项目，如用Padlet设计可持续饮食的倡议，提升学生跨文化的沟通能力。
在不同的学习经历下，学生结合知识和科技能力，迸发创意，曾设计「校园走塑计划」（链接目标12：负责任消费与生产），将厨余堆肥技术应用在生物科实验，跨领域整合科学和社会创新；另有学生更开发「智能回收箱」原型，结合影像辨识技术分类垃圾，其创新设计获得「消费者委员会可持续产品设计比赛」创新奖。
（学生结合SDGs知识和创科技能参与比赛。）
（学校鼓励学生利用不同的科技深化学习。）
学生选择环保科学为升学目标
学校积极将SDGs融入课程之中，又连结公开考试，在DSE课程中引用SDGs案例，甚至协助学生申请成为本地或国际组织颁发的学生大使认证，以记录学生的参与经验，作为升学履历的软技能证明。
同时，学校亦在升高中的选科座谈会和家长工作坊中，向家长说明SDGs能增强学生的未来竞争力，如协作能力和创意思维等；又引入与其他机构举办的亲子种植工作坊，让家长也能体验绿色生活习惯，并有助提升亲子关系。
学校多管齐下的教学模式之下，据问卷调查，近九成高中学生认为SDGs学习「有助理解世界运作」，尤其欣赏实作活动，如校内的可持续发展行为和服务小区的活动等。源校长透露，部分高中学生更因而选择修读环境科学或社会学，期望以个人行动为社区的未来带来正面的改变。