擁有逾百年歷史的聖保羅書院，在2018年已正式將聯合國提出的「17個可持續發展目標」（SDGs）納入校本課程框架，旨在回應全球議題，培養學生的國際視野和社會責任感。有學生曾結合SDGs知識、創新思維和科技能力，設計出具創意的計劃和新產品；更有學生連結至大學選科，選擇修讀環境科學或社會學，期望以個人行為為社區帶來正面改變。
聖保羅書院校長源迪恩認為，在學校引入「17個可持續發展目標」有其必要性。香港作為國際城市，學生可以藉着理解全球共同面對的挑戰，如氣候變化和貧富差異，從而連結到本地相關的議題和行動，例如廢物管理和能源效益。而SDGs亦提供了完善的框架，能有系統地幫助學生緊扣知識和行為的關係。
多元化教學方案及學習模式
他提及，學校以跨學科協作和專題研習的方式把SDGs融入各科的課程之中，當地理科探討「目標6：清潔食水」時，化學科則學習分析水質污染，中文科再以相關議題撰寫論文等，以不同的學科角度貫穿整個議題的知識。而透過專題研習，學生就能嘗試把知識「落地」，嘗試提出改善方案，高中學生更被要求撰寫學術論文。
除了在學科層面，學校亦曾參與「模擬聯合國會議」，模擬提名和訓練學生參加聯合國峰會，扮演不同的國家代表，與本地、大灣區及海外年青領袖協商解決的方案。學校又成立「可持續發展學生大使」團隊，監察能源數據等。學生經歷不同的活動，學以致用，達到深化知識的目的。
（學生就SDGs到不同地方考察和學習。）
學生在學習的過程中，不但能培養批評思維和解難能力，分析和評估環境相關的政策利弊，也能建立全球公民意識。書院的學生曾參與舊課本及校服回收及轉贈服務，培養同理心，實踐及反思「無貧窮」的目標和方法。
源校長指，新世代的企業愈來愈重視ESG（環境、社會、管理）的理念，學生在求學階段已具備SDGs知識和實踐經驗，相信更易適應未來職場。
（學生參與舊課本及校服回收及轉贈服務，反思「無貧窮」的目標和行動。）
SDGs結合創科力量 學生憑創意設計獲獎
在數字時代，人工智能已被廣泛使用。聖保羅書院同樣鼓勵學生應用各種AI平台，例如Google Earth Engine，Geographical Information System GIS等來追蹤本地空氣污染趨勢，利用收集的數據和資料分析應對氣候變化問題的行動成效，再撰寫成論文。
除此以外，學校亦提供虛擬實境（VR）的沉浸式學習體驗和線上協作的機會，讓學生與海外學校共創SDGs專案，如用Padlet設計可持續飲食的倡議，提升學生跨文化的溝通能力。
在不同的學習經歷下，學生結合知識和科技能力，迸發創意，曾設計「校園走塑計劃」（連結目標12：負責任消費與生產），將廚餘堆肥技術應用在生物科實驗，跨領域整合科學和社會創新；另有學生更開發「智能回收箱」原型，結合影像辨識技術分類垃圾，其創新設計獲得「消費者委員會可持續產品設計比賽」創新獎。
（學生結合SDGs知識和創科技能參與比賽。）
（學校鼓勵學生利用不同的科技深化學習。）
學生選擇環保科學為升學目標
由於學校積極將SDGs融入課程之中，又連結公開考試，在DSE課程中引用SDGs案例，甚至協助學生申請成為本地或國際組織頒發的學生大使認證，以記錄學生的參與經驗，作為升學履歷的軟技能證明。
同時，學校亦在升高中的選科座談會和家長工作坊中，向家長說明SDGs能增強學生的未來競爭力，如協作能力和創意思維等；又引入與其他機構舉辦的親子種植工作坊，讓家長也能體驗綠色生活習慣，並有助提升親子關係。
學校多管齊下的教學模式之下，據問卷調查，近九成高中學生認為SDGs學習「有助理解世界運作」，尤其欣賞實作活動，如校內的可持續發展行為和服務社區的活動等。源校長透露，部分高中學生更因而選擇修讀環境科學或社會學，期望以個人行動為社區的未來帶來正面的改變。